天草の食材を使った「第3回家庭料理大集合」が開催されました。

五和町5地区のまちづくり振興会でつくる五和まちづくり協議会が主催。

会場となった地域交流センターおおくすには、市民が作った、６０品目を超えるオリジナルの家庭料理、郷土料理が出品されました。

また、今回は、オリーブオイルソムリエとして全国で活躍中の小暮剛さんをお招きし、オリーブ料理コンテストも併せて行い、7人の方が入賞と特別賞に輝きました。

今回出品された料理は、後日、レシピ本として出版されます。

小暮さんのオリーブ料理レシピもいくつか掲載予定です。どうぞお楽しみに。

惣菜、ご飯類、お菓子、漬物…。工夫をこらした料理が出品されました。

↑オリーブ料理のコンテスト。

↑「干し野菜のオリーブ炒め」で見事一位になった二江地区の永井さん。

日ごろからオリーブ料理研究に熱心な方です。

↑入賞者には、世界最高峰のオリーブオイルと小暮さんサイン入りの帽子がプレゼントされました。

↑受賞者の皆さん。

出品者全員による大試食会。

↑小暮さんも出品者にアドバイス。

↑試食会後の講評。

「海の物、山の物、肉、塩、ゆず胡椒…。

狭い範囲の中で、これだけ素晴らしい食材が揃う天草は、

全国でも非常に珍しいところです。

今日の料理も素朴だけどしみじみ美味しい。若い人にも伝えていってもらいたい。」

と話されました。